Arcos 290625 şef aşçı santoku bıçağı profesyonel paslanmaz çelik oluklu bıçak 18 cm
Ispanya menşeli bu ürün gerçek bir çok yönlü bıçaktır ve tüm japon bıçaklarının tipik özelliğine sahip bir bıçak olarak balık ve sebze hazırlama konusunda mükemmeldir.
Santoku bıçak aynı zamanda et kesmek için de kullanılır.
18 cm’lik kesme ağzı ile, özellikle orta boyutlu malzemeleri kesmek için uygundur.
Bıçağın gövdesi yüksek seviyeli korozyon direnci ve sertlik derecesi elde etmek için özel formül nitrum çelikten yapılmaktadır ve yemek pişirmek için idealdir.
Toplam uzunluk sap hariç 18 cm'dir.
Ağırlığı: 181 gram Santoku, kelime anlamıyla üç kesme işlemi; dilimleme, küp küp doğrama ve ince doğrama uygulamalarında bıçağın oldukça iyi olmasıdır.
Santoku bıçağının ağız kısmı ile sap kısmının, çalışma esnasında bir dengeye sahip olması şeklinde dizayn edilmiştir. Bu denge; bıçağın sap kısmının ağırlığının, bıçak kısmının ağırlığına olan uyumu ile sağlanmıştır. Orijinal bir japon santoku bıçağı oldukça dengeli bir bıçak olarak kabul edilmektedir.
Bıçak, bulaşık makinesinde yıkanabilir. Iso 9901 2000 - Nsf sertifikalı Bileme için elverişlidir. Arcos firması, 1745 yıllarına dayanan geçmişiyle ispanya'da kurulmuştur. Uluslararası alanda ve dünyanın en eski bıçak ve çatal üreticilerinden birisidir. Madrid ulusal arkeoloji müzesi koleksiyonunda arcos tarafından yapılan parçalar bulunmaktadır. 1875 yıllarında küçük bir atölyede başlayan metal işçiliği sürekli araştırma ve ürün geliştirmesiyle üç asır boyunca bıçak ve çatal sektöründe arcos'u bir dünya lideri yapmıştır. 
Profesyonellerden oluşan ekibi ile sürekli yenilikçi ve en yüksek kalite standartlarını bu güne kadar korumuştur. Arcos aynı zamanda ulusal sağlık kayıt numarasına (39, 03065 ab) sahiptir ve nsf (ulusal standart gıda), gıda ile temas halinde uygun ve güvenli ürünlerimizi belgeleyen bir amerikan kuruluştan prestijli sertifika kazanmıştır.